L J 的光影紀錄: 築地-外市場浪蕩 8

yahoo blog 原誌日期：2009-10-28

8月22日 day 4 (一) > 東京築地場外市場

東京築地場外市場

築地市場位於東京都中央區分有場內及場外市場
場外市場是一般零售和大型批發蔬果、水產的市場
對觀光遊客來說看著堆積如山的果菜、乾貨和海產
以及小型運貨機車、銷售和採購人員忙碌地滿場跑
最吸引當然是走到市場橫街內的料理食店早飯
享受一頓價廉物美又最新鮮的壽司及魚生

早上7 點多鐘由西新宿酒店出發到「築地場外市場」，參觀當地人日常的生活面貌，及品嚐當地最出名的新鮮魚生早飯，繼而是一走緊鄰場外市場的「新大橋通」大街，那裡也集中了很多海鮮、蔬果、日式料理、和各式各樣雜貨等店鋪，價廉物美，當中可買到很便宜的海味，用來做手信也不錯，還可看見當地人隨便站在路邊吃早餐，旅遊到此不妨學著當地人在「路邊企食」，享受下築地地道的傳統美食和風情。築地市場是一處可讓遊客體會東京繁華都市後很平民化的一面，值得一遊。

8:20am~10:00am 西新宿都廳前站到築地外市場遊覽～「新大橋通」大街～

地鐵客相
- 早上由西新宿都廳前站乘都營大江戶線至築地市場站, 只11個站就到, 十分方便快捷。

築地市場
- 築地市場站出口就是場外市場的蔬果部的停車場門前, 由這裡直接進入了市場內部參觀及購物。

運送貨車
- 在築地市場站的出口就見到有很多貨車不停的出入場外市場的停車場。

市場入口
- 這裡是蔬果部的停車場入口, 有穿著制服的保安員把守門口, 並會指揮交通。

地下機車
- 進入停車場後, 地下是偌大的貨物裝卸區, 那裡有很多前面裝有個大鐵桶的小型機車。

機車工人
- 小型機車是運貨物的, 幾乎在場內任何地方都會出現飛過, 還要小心不被繁忙的機車碰到呵~

場內交易
- 落了貨的雙方人員正在交談, 似乎是在討論著市場的情況。

蔬果店舖
- 地下停車場內側面是蔬果部的批發地鋪, 其中一間放置了很多不同種類的日式蔬果, 整齊有序。

各色什菌
- 場地有很吸引又平價的各式日式菇類, 可是現在不是來這裡買食送做飯呵~

市場一隅
- 批發場地的橫巷所見的鋪位, 大小面積雖和香港的差不多, 但地方整潔得多。

落貨場所
- 進入了一個偌大的「洋菜賣場」卸貨區, 只看了一下環境就走, 因為裡面的機車時常進出, 十分繁忙, 有妨礙人工作之感。

橫巷舖位
- 離開貨物裝卸區, 旁邊是市場內的一般零售乾貨區街市。

各種菜刀
- 由於築地市場是以魚產品聞名, 對厨刀十分講究, 商店街有多家放著形形色色的廚刀, 和專門用以鉤大魚拖行的工具。

雜貨店街
- 築地市場內有個叫「魚がし橫丁」, 是多條商店街和食店街所組成的一個區域, 雜貨街有很多各式各樣的日常生活雜貨出售。

料理食街
- 食店街是專賣壽司及魚生等的料理食店, 這裡大多是營業至下午1:30左右, 建議遊覽築地一定要早上早點去, 若是未到午飯時刻亦可先品嚐一下當地的魚生早吃飯, 晚一點隨時無得吃, 吃清光也。

食客等位
- 其中有多家因有口碑而聞名, 令門外聚集了一批等位的食客, 晏一點要大排長龍哩。

食店招紙
- 這家名叫«築地米花», 店外張掛了很多食客寫下對該店的好評做招徠。

貼滿相片
- 不單是店門面, 連裡面都貼滿了大字報般的評語, 還有滿是食品的照片, 讓你一目了然。

店內食客
- 一場來到聞名吃魚生的築地, 這是食街其中之一的店舖«築地米花», 見好些外國人正在用餐, 之後見他們埋單樣子十分滿足時, 見不用花時間等位就趕快走了進去佔個座位吃東西。

生熟套餐
- 不用費心排隊等位就衝了進去, 看著照片指呀指, 因個人不吃肉類及生肉, 只吃少量海產品, 在店東的推介下來了個「燒鯖魚定食」, 另外友人來了個令其眉飛色舞的「生魚拼盤」套餐, 每份是￥1,500。友人可能吃得太開心和有滿足感, 見我的套餐那麼小, 特別自發指著照片再加串燒的魚產品￥200給我小吃, 原來是來錯了碟兩人都不會吃的「雞肉串燒」, 當然扮野太飽帶走啦~ 共盛惠￥3,200. , 這個價在築地吃魚生的話真的很便宜呵~ 該雞肉串燒下場如何? 結果是請貓咪吃了~