香港荷蘭風情村-8

yahoo blog 原誌日期：2007-11-16

芝士交易場真人騷

荷蘭芝士出口稱冠全球，離阿姆斯特丹西北面的阿克瑪小鎮（Alkmaar），每年逢 4 月至 9 月這半年間逢星期五早上都會進行一場模仿 400 年前的傳統芝士交易。

穿上傳統服飾的金髮荷蘭美女與穿上白袍的買家陸續進入交易廣場，場內擺放著一塊塊如迷你車胎般的巨型高達芝士進行交易。買家先來檢驗各式芝士品質，然後逐樣放入口中品嚐。進行測試後，買賣雙方便以古老的握手拍掌，邊拍邊討價還價，價格合適的便擊掌確定。

交易完畢後，戴上代表各家不同公司顏色帽子的芝士搬運工人，二人一組，以膊頭扛起傳統「U形」木板擔架，架上放了 8 件每件約 12 公斤重的芝士，以輕鬆跳躍式步伐行走。當年芝士交易，全靠人力搬運，將芝士搬至磅房後，再以 16 世紀開始用的巨型秤磅替芝士磅重，確定重量後再蓋上戳印已證明斤兩十足。

這是純為帶旺阿克瑪小鎮旅遊業而設的一場交易表演，這場表演正代表著荷蘭的傳統文化，荷蘭人也非常尊重。

( 剪輯資料 )

 

 

芝士擔架

 

芝士騷畫

 

磅秤搖板

 

好想試磅

 

阿婆試秤

 

市民磅秤

 

領取證書

 

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