yahoo blog 原誌日期：2007-11-16
金黃輪胎的芝士大餅
芝士是荷蘭另一樣為人熟悉的產物。 位於風車村內的芝士坊，除了設有工場讓遊客了解這種黃金大餅的製造過程外，亦設有商店給遊客選購。芝士口味數以十計，大大小小形狀各異，友善的店員，早已將芝士切成小塊給大家試味及逐樣品嘗。
荷蘭芝士的種類有很多，其中以高達 (Gouda) 芝士與與艾登 (Edam) 芝士最為著名。高達芝士的形狀以扁圓車輪型聞名，口感較重，外皮包覆有一層指明不同口味的薄蠟，其中以棕褐色外皮的煙薰芝士，最受國人歡迎。
荷蘭人身高為歐洲之冠
荷蘭人身高是歐洲之冠，據知可能荷蘭人經常吃芝士，加上飲食和時常腳踏車習慣也有關係。對荷蘭人而言，腳踏車更是日常生活的交通工具。男生平均身高約 184 公分，女生平均身高則約 174 公分。
荷蘭人無芝士不歡，據統計，荷蘭人每人每年平均吃 8 公斤芝士。在芝士市場內，人人手執 3、4 種高達芝士來試吃。荷蘭人早、午餐的三文治內必定夾有一片又香又濃的芝士。芝士的營養是相當高的，蛋白質的含量比同等重量的肉類來得高，並且富含鈣、磷、鈉、維他命 A、B 等營養元素，不過，膽固醇含量也相當高。
( 剪輯資料 )
車胎芝士
芝士試吃 
身高美女
高達芝士
濃味芝士
艾登芝士
關於全球最大芝士 2007 年 5 月 17 日
荷蘭一名芝士大使到訪美國，一名女記者與大使坐在 6 呎闊、重 1,323 磅的芝士上做訪問。這種芝士是由荷蘭 Beemster 公司製造，相信是全球最大的芝士。
荷蘭的芝士製造商「Beemster」，去年 9 月成功以一部鏟車把一塊近 600 公斤重的荷蘭芝士厚片提起，然後翻轉，挑戰製造全球最大芝士的紀錄。
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